家常罗宋汤 适合减肥期代餐 宝宝长个喝这个 开胃下饭
这个汤特别好喝,很容易做,本来想做两碗,没把握好量,做了一小锅大概四小碗左右 罗宋汤注意事项 1.因红菜头不容易买,一般改良后都用番茄代替,番茄量要大,才能做出浓浓的茄汁感 2.配菜一般选用土豆,胡萝卜,芹菜,洋葱,包菜等(家里有什么放什么)
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牛肉切块泡出血水,期间换水,洗干净
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锅中放入凉水,加入牛肉,放花椒,料酒,焯水2分钟
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步骤3/14
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焯过水的肉再次用水洗去浮沫杂质,高压锅加入水,姜片,牛肉,
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步骤4/14
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压40分钟(也可以砂锅放燃气上慢炖,时间大概1.5-2个小时左右)
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西红柿划十字花刀,开水煮15秒去皮
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步骤6/14
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土豆切丁,洋葱包菜切片,西红柿切碎(越碎越好)
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步骤7/14
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压好的牛肉倒进砂锅中,先把土豆放进去煮
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另外起锅,锅中放入黄油,化开
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放入西红柿,番茄酱,煸炒西红柿出水,变软烂
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然后加入砂锅中,放盐,糖调味
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步骤11/14
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煮10分钟左右再放入洋葱继续中火炖煮10分钟
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最后放入圆包菜,煮8分钟,菜变软,汤汁变浓稠就可以了
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步骤13/14
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汤酸中带甜,淡淡的肉香,加了黄油,汤汁醇厚浓香
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最后一步
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可以加一点黑胡椒碎,透点胡椒辣更好喝
1.这个罗宋汤适合减重期的亲们,把黄油换玉米油即可,有菜有牛肉,很低卡路里的,非常可口
2.也适合正在成长的宝贝们,俗称长个汤
3.番茄要炒的碎碎的,把汤汁都炒出来,再放锅里煮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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