卤毛豆(夏日必备)
盐水煮毛豆吃多了,尝过一次绝味鸭脖的卤毛豆,觉得简直太美味了
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步骤1/6
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材料都准备好
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步骤2/6
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热油,先放入牛油火锅底料,蒜瓣儿姜片爆香,后加入香叶桂皮继续翻炒
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步骤3/6
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放入毛豆,翻炒均匀,倒入生抽蚝油白糖继续翻炒
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步骤4/6
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加水末过毛豆,盖好锅盖,开锅后转中火,十分钟,喜欢软一点的多煮一会儿,加盐,大火收汁,别收干,留一点点,毛豆需要再泡一会儿入味。
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步骤5/6
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准备啤酒
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最后一步
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开吃。
为了方便入味,提前给毛豆尖都剪掉了,白糖为了提鲜,吃起来并没有甜味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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