抹茶芋泥饼
清新的茶香,淡淡的苦味,还有细腻内馅的甜软,无论是抹茶冰饮,还是抹茶甜品,沾上抹茶都值得一试!这款简单易做的抹茶芋泥饼,相信抹茶控的你绝不错过……
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步骤1/10
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芋头去皮洗净切片入锅蒸熟
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步骤2/10
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蒸熟的芋头趁热加入20克细砂糖搗成泥
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步骤3/10
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将芋泥搓成大小均匀的8个小芋球
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步骤4/10
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将30克面粉,60克糯米粉,4克抹茶粉,30克糖粉混合加适量清水和成抹茶面团
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步骤5/10
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将抹茶面团均匀分成8等份
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步骤6/10
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带上一次性手套,取一抹茶面团入手中捏成圆形片,包入芋泥球收口滚圆
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步骤7/10
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捏成饼状,放入装芝麻的碗中,两面均匀沾满芝麻
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步骤8/10
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依次沾好芝麻,放入垫有油纸的烤盘中,入预热好的烤箱中层上下火165度烤25到30分钟即可
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
抹茶易烤糊,烤制时注意观察
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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