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空气炸鸡腿的做法

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空气炸鸡腿

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炎热夏天一只鸡腿再来一杯啤酒，一天的劳累与暑热就全无了，烤箱版空气炸鸡腿不用一滴油，用时短，出炉鸡腿肉质鲜嫩不焦干，鸡皮香酥，鸡腿的油脂都烤出来了，吃以来一点不油腻。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

葱姜蒜少许

、

花椒面 1小勺

、

五香面 1小勺

、

白糖 1小勺

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿清洗干后放入所有食材。
步骤2/10 点击查看大图
要想做出来的鸡入味好吃还在于腌料，这个口味是按自己喜好来定的，在小盆中加入佐料后放入保鲜袋放入冰箱开始每隔1小时按摩一次，这样有3-4次就入味了放入冷藏24小时，如果决定先不吃就冷冻，随吃随取。
步骤3/10 点击查看大图
以上是腌制，接下来就是空气炸了，先把烤盘用锡纸包好，一定要包好，不然烤出的油会漏好多出来，将鸡腿有鸡皮的一面朝上摆好，这样先烤鸡皮好定型。将烤盘送入烤箱中层。
步骤4/10 点击查看大图
选择空气炸模式，温度选择185度，时间30分钟。
步骤5/10 点击查看大图
炸至一刻钟时取出，翻面一次。
步骤6/10 点击查看大图
10分钟后再将鸡皮一面朝上，再炸5分钟就好啦。
步骤7/10 点击查看大图
看到鸡皮里的油滋滋往外冒
步骤8/10 点击查看大图
出炉了肉嫩皮酥
步骤9/10 点击查看大图
配啤酒，解馋又解乏
最后一步点击查看大图
皮酥肉烂

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-10

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