毛豆烧肉
本来要做五香毛豆的,买回来放家里一直没做,今天清洗冰箱发现有几块五花肉就把豆子剥出来做个红烧肉吧!馋死了
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步骤1/12
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主食材
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步骤2/12
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调料
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步骤3/12
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毛豆清洗干净,煮10分钟捞出控水
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步骤4/12
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五花肉切块加姜片焯水,然后清洗干净沥水
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步骤5/12
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五花肉煸至焦黄捞出,锅底留少许油
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步骤6/12
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冰糖炒糖色
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步骤7/12
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炒制焦糖色
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步骤8/12
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下肉块翻炒至上色加入除葱节以外的其他调料
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步骤9/12
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加少许生抽,少许老抽,手抖老抽加多了
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步骤10/12
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加开水没过肉加葱节小火炖煮40分钟
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步骤11/12
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中途嫌热我放电饭锅煮了,40分钟后加入毛豆,放适量的食盐再炖15分钟
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最后一步
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出锅啦,下饭神奇
加老抽的时候千万不要手抖,要不就太黑了哈哈,喜欢吃辣的可以加点小米辣哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
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