好吃到舔盘的茄汁日本豆腐
❤️分享一道巨好吃无敌下饭的茄汁日本豆腐,外酥里嫩,酸甜可口,超级入味。汤汁都能拌一碗饭,一学就会,赶紧试试~
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步骤1/16
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先调酱汁:两勺生抽
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步骤2/16
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半勺老抽
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步骤3/16
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一勺蚝油
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步骤4/16
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一勺白醋
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步骤5/16
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一勺白糖
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步骤6/16
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一勺番茄酱
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步骤7/16
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一勺淀粉
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步骤8/16
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半碗清水,搅拌均匀备用
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步骤9/16
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豆腐切半,在切厚块
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步骤10/16
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两面都黏上淀粉
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步骤11/16
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下货煎,
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步骤12/16
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煎至两面金黄,盛出
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步骤13/16
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锅底留点底油,爆香蒜末和小米辣
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步骤14/16
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加入酱汁,煮至冒泡
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步骤15/16
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倒入煎好的豆腐,翻炒均匀,让每块豆腐都裹满酱汁,大火收汁,出锅撒上葱花即可!
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最后一步
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来,请你吃一块
豆腐很容易碎,所以煎的时候不要总是反面!最好裹一块淀粉煎一块,不能全部裹好在煎!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
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