黄瓜酿肉
从妈妈那里偷师学来的,妈妈的味道哦,是不辣的一道菜,适合一家老小吃。
-
步骤1/8
点击查看大图
黄瓜削皮,切成两节手指长度,用勺子柄把黄瓜籽清空,黄瓜籽加适量白糖可以吃掉(黄瓜籽不喜欢甜的就直接这么生吃就行)
-
步骤2/8
点击查看大图
蒜捣碎,待用
-
步骤3/8
点击查看大图
肉剁碎后加入蒜蓉再剁均匀(不想剁的可以在买肉时让店铺帮忙加工,绞肉,可以节省力气)
-
步骤4/8
点击查看大图
将剁好的肉加入2勺淀粉,3勺生抽,盐适量(一小勺盐)
-
步骤5/8
点击查看大图
将调料充分搅拌均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
将肉塞进黄瓜里,多出来的肉可以措成肉丸子
-
步骤7/8
点击查看大图
装盘,大火蒸20分钟,关火可以再闷一会(有电高压锅的,可以直接煮米饭时,放个三角铁架,把这盘菜放进去一起煮,饭熟了,菜也熟了)
-
最后一步
点击查看大图
不确定肉熟不熟的,可以打开看,用筷子戳开看,肉变色就可以关火。汤汁淋米饭,孩子还爱吃。
1、如果喜欢吃辣的,可以做成辣椒酿肉,肉馅再加点其他重口味的调料,如十三香、胡椒等等。
2、如果上火了,可以做成苦瓜酿肉,超级败火,不吃苦瓜的同学可以忽略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
黄瓜酿肉的其他做法
黄瓜酿肉的相关分类
黄瓜酿肉的相关推荐
-
味谷 | 牡蛎白菜汤
4756040人看过 -
#无腊味,不新年#早餐我们吃“胡度”
154033人看过 -
金汤花胶鸡
630911人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#夏日限定美味|消暑开胃的苹果核桃沙拉~
158250人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果肉桂气泡水
168052人看过 -
进入小寒第一汤~冬笋煲鸽子汤
311268人看过 -
#一学就会快手菜#砂锅排骨汤
116460人看过 -
香芋蒸排骨
1669589人看过 -
排骨玉米海带汤
455370人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-专业组-高筋#巧克力蛋糕
44385人看过 -
砂锅香芋
292481人看过 -
肉馅酿黄瓜
20155人看过