巨好吃的瘦身窝窝头
这主食专为瘦身打造,配料丰富,口感暄松,香味浓郁,好吃无压力 。 很多人瘦身的时候选择不吃主食,觉得主食的热量高,不利于减脂,其实这是不对的,长期不吃主食一定会给身体造成负面的影响,比如营养不良,大脑功能退化等等不好的现象。 现在是炎热的夏季,本身就没有食欲,在加上有瘦身的想法,吃的会更少,这样营养就会更加缺失了,天热本来就会让人无病三分虚,所以,我们在保证热量的同时一定也要吃主食,让自己有个健康的体魄。 今天我推荐一种非常好吃的瘦身主食,绝对适合减脂时期吃,好吃无压力,营养还丰富。 参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#
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步骤1/8
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先备好玉米粉,用开水慢慢倒入备好的玉米面中,用筷子搅拌,把玉米面烫成没有干粉的样子,就是让玉米粉糊化。开水和玉米粉的比例大约是1:1。
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步骤2/8
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把烫好的玉米粉微微晾去热气,放入黄豆面和酵母搅拌一下。这里黄豆面是熟的哈。
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步骤3/8
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然后再放入面粉和零卡糖,用牛奶来和面。
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步骤4/8
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现在天热,牛奶常温就可以,如果天凉,牛奶要加温一下。大约用了100克左右的牛奶,把所有粉和成面团。盖好发酵。
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步骤5/8
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大约1小时,面团发酵2倍大,很松软,轻轻一按就是一坑。
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步骤6/8
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无需在揉面团,简单揣两下,就揪下一块面团团圆,做成窝窝头的样子。
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步骤7/8
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做好的窝窝头上蒸锅,冷水上锅,打火,水开后蒸15分钟,焖5分钟取出,特别的好吃,冷热皆宜。
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最后一步
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巨好吃。
玉米面需要先用开水烫,不烫不会发酵完整,也会影响口感不好吃。如果家里没有电子秤就三样食材大约等量,烫玉米粉的时候就看状态,用筷子拨动像咱们做疙瘩汤那样子的状态就行,然后再加牛奶,把面团和成柔软的状态就行。
这里黄豆面要用熟的,网上现在有现成的熟黄豆面卖,如果超市里买回来是生的,要先经过炒熟再用,不然没有香气。
窝窝头不要做太大,适当就好,小一点比较有食欲,还容易熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
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