京酱肉丝
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
猪里脊肉
200克
、
大葱白
50克
、
甜面酱
80克
、
料酒
5克
、
蒜
3瓣
、
白糖
20克
、
生抽
适量
、
淀粉
2克
、
鸡蛋
1个
、
油
150克
、
姜
5克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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葱白切丝,平铺盘底
-
步骤2/3
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1.里脊切丝,放生抽,料酒,蛋清,淀粉腌制2.锅中倒油,下入腌制好里脊丝,快速滑动,发白盛出备用3.倒入下入调好的酱汁(水,生抽,白糖,料酒,甜面酱无需放盐)4.倒入肉丝,收汁
-
最后一步
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盛入装葱丝的盘子即可,搭配春饼,豆皮卷起来
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
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