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自制酸辣粉

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10~30分钟

红薯粉适量

、

花生米适量

、

金针菇 1把

、

小葱 1根

、

大蒜 3瓣

、

盐适量

、

白糖 1勺

、

鸡精半勺

、

生抽适量

、

陈醋 2勺

、

辣椒油（根据自己爱好加） 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备一束金针菇，清洗干净备用
步骤2/10 点击查看大图
土豆去皮，切块放入水中浸泡一下，防止氧化变黑
步骤3/10 点击查看大图
锅里放入适量的水，放入适量的酱油，喜欢辣的加多几个辣椒️，先把莲藕切块放入一起煮然后再放入土豆片煮熟
步骤4/10 点击查看大图
热锅里放入适量油，放入花生米小火慢慢炒，
步骤5/10 点击查看大图
注意⚠️花生米是小火冷油炒的表面变金黄可以捞出沥干油
步骤6/10 点击查看大图
薯粉放入水中浸泡一下
步骤7/10 点击查看大图
准备好两勺黑醋，切碎的蒜头，切碎的葱，一勺熟白芝麻，一小勺白糖，
步骤8/10 点击查看大图
把薯粉放入煮一会儿就好，喜欢丸子的可以放入提前煮一下薯粉和金针菇最好煮试一下汤的味道根据口味加少许盐哈
步骤9/10 点击查看大图
喜欢辣的，可以用辣椒️小火爆香油成辣椒油趁热倒入白芝麻和葱末，蒜头末中
最后一步点击查看大图
把所有材料放入调好的料的碗中最后放上花生米少量生蒜头末再淋上两勺黑醋就可以开吃啦，哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-09

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