极妙厨房丨麻烦死人的龙虾盖饭
迷人的虾黄,Q弹的虾仁,再加上小龙虾那鲜到没朋友的汤汁,拌着米饭,一口下去,那滋味,那满足....我流下了不争气的口水。
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步骤1/6
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将龙虾的虾尾和虾头拧开,拿小勺子将龙虾头里的虾黄掏出来
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步骤2/6
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起锅烧油,等热到冒烟的地步,将虾尾投进去炸一分钟捞出
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步骤3/6
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将虾尾的壳剥开,虾线取出弃用
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步骤4/6
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将锅烧热,下油,依次放入姜末、泡椒、大蒜、线椒翻炒煸香,倒入虾黄,倒入一点水烧煮片刻
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步骤5/6
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加入适量的原鲜酱油,少许白糖,一勺盐,适量水淀粉,将虾倒进去翻炒,加入适量麻辣红油
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最后一步
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拿一个小碗将米饭倒扣在盘子里,将做好的虾尾浇到米饭上,撒上葱花。完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
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