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甜而不腻【巧克力蛋糕】唤醒少女心的做法

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甜而不腻【巧克力蛋糕】唤醒少女心

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当巧克力的浓郁与蛋糕的松软碰撞，烘烤出来的糕身不塌不陷，浓郁、细腻、柔软，就像是吃一块软软的巧克力一样，给味蕾不一样的惊喜体验。

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切墩(初级)

黑巧克力 140g

、

鸡蛋 4个

、

黄油 100g

、

糖 140g

、

面粉 80g

、

黄油（用于涂抹）适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将巧克力敲碎成块，与黄油一起隔水隔化，然后待其冷却片刻。
步骤2/3 点击查看大图
180℃预热西门子烤箱10分钟，在模具上抹一层黄油。
最后一步点击查看大图
将蛋液和白糖一起搅拌至亮白色稠厚蓬松状，然后拌入冷却下来的巧克力中。再筛入面粉倒入模具，放置烤架二层，180℃烹饪12分钟即可取出。

小贴士

西门子烤箱：智能烘焙感应程序，采用氧气传感技术，无需打开烤箱查看，糕点烘焙更智能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-09

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