无需过油的干煸豆角
饭店吃的干煸豆角都是过油的,这样出菜快。我们自己在家做不需要几分钟就出菜,所以不用过油,真正干煸就可以。 参与活动: #营养小食光#
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步骤1/7
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豆角洗净掰成小段
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步骤2/7
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锅中倒入一点油煸炒五花肉出油,放葱姜,花椒,八角爆香
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步骤3/7
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喜欢吃辣放点干辣椒
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步骤4/7
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豆角下锅翻炒一会,转小火盖上锅盖闷两分钟,打开盖子再翻炒一会,然后再盖上盖子闷一会儿。
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步骤5/7
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这个期间如果锅有点干怕糊了菜就少放点水,盖上盖子继续闷一会儿,锅不干就翻一会闷一会儿,直到豆角变软,倒上生抽酱油放上盐翻炒一会儿继续闷两分钟。
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步骤6/7
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好了就盛出来,可以开吃了。
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最后一步
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孩子在家我一般都不放辣也很好吃。
1.豆角喜油,炒豆角比一般菜要多一些油,放点五花肉更香。
2.闷炒时全程小火,勤翻锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
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