汉堡
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步骤1/7
鸡胸肉用刀片成两瓣,用刀背剁一垛,剁松散,加入奥尔良腌料抓均匀腌制一会
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步骤2/7
高筋面粉中加入酵母粉,白糖,牛奶搅成面絮,加入玉米油揉成光滑的面团,放到面板上跟洗衣服那样揉出手套膜,要有耐心,出膜后揉成光滑面团醒发20分钟
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步骤3/7
醒发好的面团分成小剂子,再揉成团(汉堡呸的形状)
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步骤4/7
烤箱低层放盆热水,把汉堡胚放入中层醒发两倍大,
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步骤5/7
烤箱提前预热,汉堡呸表面刷一层水撒上白芝麻,放入烤箱中180℃烤20分钟,每家烤箱脾气不同,根据自家烤箱调节温度
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步骤6/7
腌好的鸡胸肉裹一层淀粉,裹一层鸡蛋液,再裹一层面包糠放入油锅中炸熟捞出
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最后一步
烤好的汉堡胚切开,放入沙拉酱,生菜,炸好的鸡胸肉就完成了,可以中间夹一个煎蛋哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
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