小时候的记忆养生系「黑芝麻糊」米粉早餐宵夜

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芝麻糊可以说是很多八零九零后的童年回忆。不管是街边的石磨现磨还是电视里常常看到的南方芝麻糊广告，那时都让让人忍不住舔唇垂涎，浓浓的芝麻香，甜甜的味道，对于儿时的我来说，这就是为数不多的甜蜜记忆。小时候家里有个小石磨，我妈经常会拿来磨芝麻或者豆浆。早起睡的迷迷糊糊就被浓浓的芝麻香勾醒，寒冬腊月躲在炕上受不住诱惑，也能迅速的从被窝里爬出来去妈妈的厨房寻找那一抹浓香。举起一勺放旁边坐着的妈妈嘴边，她会很嫌弃的撇撇嘴说腻乎乎的自己不爱吃，长大后才知道那时候家里种的芝麻除了卖的，剩下留给自家吃的其实并不多，我妈不是不爱吃，只是不舍得吃……孩子最喜欢吃的东西父母们可能都会有各种理由不喜欢吧，然后在一旁默默的看着自己的孩子，这些事情都是小时候不懂的。黑芝麻的功效很多，首先是它富含大量的钙质，同重量的黑芝麻钙质甚至高于牛奶三四倍，平时可以给长身体的孩子多吃一些。高血压的中老年也可以多吃些，黑芝麻富含钾元素，钠含量极低。此外黑芝麻的乌发润发作用大家是听的最多的，它可以补肾养血、防脱发、防须发早白。含有丰富的不饱和脂肪酸和丰富的维生素E，很适合脑力工作者。参与活动: #营养小食光#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

炒熟或者烤熟的黑芝麻 100克

、

粘米粉（大米粉） 50克

、

白砂糖 20克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好材料
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先准备黑芝麻
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黑芝麻舂碎，这一步直接用料理机或者搅拌机打粉即可
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加入白砂糖一起打碎
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倒出来备用
步骤6/16 点击查看大图
粘米粉放入锅中
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炒至微黄
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盛出放凉备用
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将黑芝麻粉和粘米粉混合均匀
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混合均匀
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盛出来适量
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放入碗中
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倒入开水
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搅拌均匀，好香啊
步骤15/16 点击查看大图
很适合做早餐宵夜
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吃不完的装进密封罐防止结块

小贴士

1.粘米粉就是大米磨的粉，某宝可以买到现成的，自己用料理机破碎的话记得过一遍细筛。 2.黑芝麻可以烤熟或者炒熟，也可以某宝买现成的熟芝麻。 3.糖量根据自己喜好增减 4.冲泡时候用九十度以上热水，温度低了米粉不容易糊化。 5.黑芝麻打碎可以用石臼，石磨和料理机。 6.一次可以多出一些，密封放冷藏可以放2个月。

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发布于 2020-07-09

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