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高纤乳酪面包

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高纤乳酪，黑麦粉占了一半，正是喜欢的类型。 没有糖水菠萝，干脆用葡萄干来代替。其实很想很想用芒果泥，冰箱里冻着一大盆。想着芒果泥太过稀薄易流淌，是不是不好卷会不会影响面团大概得如糖水菠萝一般加热收干水分，最终还是打消此念。怎么省事儿怎么来，葡萄干也不用拿酒或别的什么浸泡，直接跟奶酪一起卷进面团。 滚上坚果粒的深色面团，看着还真让人喜欢。长大，烘烤，在膨胀中被稍微拉开了些些许距离的坚果 们，看起来也依然如此亲密无间，。。。。 参与活动: #营养小食光#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
【面团】
、
高筋粉 62克
、
黑麦粉 60克
、
可可粉 2克
、
红糖 10克
、
酵母 2克
、
盐 1克
、
水 55克
、
鸡蛋 28克
、
黄油 12克
、
【馅料】
、
葡萄干 25克
、
奶油奶酪 50克
、
【装饰】
、
瓜子仁 适量
、
南瓜子仁 适量
、
白芝麻 适量
、
御米 适量
烹饪步骤
小贴士

表面装饰可以随自己喜好任意调整。 葡萄干可以用其他果干代替。 面团颜色较深，不易判断成色，烘烤时应注意避免烘烤过久而变干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-09

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