红烧肉(电饭煲)
红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的五层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。 红烧肉是中华的一道经典名菜,口感肥而不腻、软糯香甜,是老少皆宜的美食。同时,红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然,红烧肉味数甜,不可多吃,有高血糖和高血脂的患者慎吃。今天介绍的做法应该是最最简单的了,电饭煲一按,就可以等着吃喽。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
首先把五花肉洗净用冷水浸泡半小时,洗净后用厨房纸搽干水分,再用牙签扎满五花肉全身。
-
步骤2/10
点击查看大图
接着把五花肉切成3、4公分的大块。
-
步骤3/10
点击查看大图
把切好的五花肉装入密实袋,加入料酒、蚝油、生抽、细砂糖、现磨胡椒粉。
-
步骤4/10
点击查看大图
挤出空气,封口,揉捏均匀,放入冰箱冷藏腌渍隔夜。
-
步骤5/10
点击查看大图
隔天,把腌渍好的五花肉倒入电饭煲的内胆。
-
步骤6/10
点击查看大图
淋上酱香汁、花雕酒,放入姜片。
-
步骤7/10
点击查看大图
盖上盖子,选择米饭功能即可。
-
步骤8/10
点击查看大图
程序结束后,稍微焖个三五分钟,我们的红烧肉就可以装盘喽。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品照
-
最后一步
点击查看大图
成品照
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
蚂蚁上树
1185714人看过 -
#吃出健康,解决假胖#红枣南瓜粥
112927人看过 -
糖醋带鱼
876858人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#梭子蟹炒年糕
175660人看过 -
蔬菜沙拉
6227541人看过 -
今天吃腊肉焖饭
16015人看过 -
粉蒸肉
22442392人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#丝瓜烧虾仁
124698人看过 -
一人食~低卡韩式辣牛肉汤
131416人看过 -
苏式鲜肉月饼
55810人看过 -
无油烟快手蒸菜~玉子肉末蒸蛋
42515人看过 -
炒米线
155900人看过