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奶油培根意大利面002

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这款奶油培根使用了两种不同的培根，来互相与对比补充风味！一种是正常的烟熏培根。而另一种是法国的拉动一种腊无花肉！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

干的意大利面 120克

、

培根 30克

、

拉东 30克

、

洋葱 30克

、

奶油 120毫升

、

蔬菜汤 60毫升

、

鸡蛋黄 1个

、

帕玛森芝士 20克

、

意大利芹 5克

、

盐 1克

、

黑胡椒 1克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有原材料！
步骤2/14 点击查看大图
配料看图
步骤3/14 点击查看大图
烧开水后加入大量的盐，让煮面的水尝起来有海水的味道！
步骤4/14 点击查看大图
面放下去后，搅拌下防止粘连！
步骤5/14 点击查看大图
冷锅冷油不开火下培根，放下后开火慢慢去炒！
步骤6/14 点击查看大图
加入洋葱，慢慢地炒软，培根炒了脆脆的！
步骤7/14 点击查看大图
两种培根层次更加分明！
步骤8/14 点击查看大图
加入120毫升奶油！搅拌均匀！
步骤9/14 点击查看大图
加入煮好的意大利民条！这里我用的是螺旋面！比较好包裹酱汁！
步骤10/14 点击查看大图
蔬菜汤加入继续烧！
步骤11/14 点击查看大图
加入帕玛森芝士后，搅拌均匀！
步骤12/14 点击查看大图
关火，加入一颗鸡蛋黄！搅拌均匀！这里不能开火，让鸡蛋黄混入将之中，太大的火容易变成蛋花汤！
步骤13/14 点击查看大图
均匀后加入意大利芹碎！意大利芹不需要切的太碎！
最后一步点击查看大图
装盘，刨一些帕玛森芝士！喜欢可以多加一点！然后撒上意大利芹！

小贴士

注意几点，冷锅放油，和培根！然后开火去炒！之后加入洋葱！培根要脆脆的，洋葱软软的！煮意大利面时间看包装！上面有时间！煮面的水一定要多放盐，尝起来海水的味道！这样出来的意大利面才好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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