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家庭版豆腐炖草鱼

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小食谈记

豆腐滑嫩，汤汁奶白，营养丰富，这是一道极其适合老人孩子吃的菜 因为三道去腥，所以吃起来没有腥味，不喜欢鱼腥味的可以试试啦
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
草鱼 一条
、
水豆腐 一块
、
生姜 一小块
、
大葱 一棵
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
鸡精 适量
、
料酒 少许
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

水要用开水，这是汤汁奶白的关键 豆腐喜欢内酯豆腐的也可以用内酯豆腐，我选用的是豆腥味比较小的水豆腐 因为用的是草鱼，所以汤里面没有刺，如果选用鲫鱼鲤鱼等要小心刺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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