丝瓜西红柿炒蛋
丝瓜炒蛋和西红柿炒蛋都好吃，那么丝瓜和西红柿一起炒蛋呢？试一下～
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步骤1/13
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准备好食材：丝瓜、西红柿、鸡蛋、大蒜。
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步骤2/13
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丝瓜去皮，切去头尾，切成滚刀块备用。
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步骤3/13
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西红柿切块备用。
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步骤4/13
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大蒜切粒备用。
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步骤5/13
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鸡蛋磕入碗中，加2克食盐，打散，不沾锅内放几滴植物油或者不放油，倒入蛋液。
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步骤6/13
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晃动锅子，让蛋液均匀分布在锅底。
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步骤7/13
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蛋液充分凝固后，用硅胶铲随便切几下，切成大块后盛出备用。
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步骤8/13
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锅内放油，放入大蒜煸炒出香味。
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步骤9/13
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放入西红柿翻炒约一分钟。
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步骤10/13
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放入丝瓜翻炒几下。
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步骤11/13
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加入适量清水，继续翻炒约3分钟，加入适量盐。
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步骤12/13
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炒至丝瓜变软后放入鸡蛋翻炒均匀。
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最后一步
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装盘后享用。
1. 西红柿用热水烫一下，可以轻易去皮。
2. 西红柿生食含有丰富的维生素C，热油里翻炒过后则有利于胡萝卜素充分释放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-08
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