辣子鸡丁
我最爱吃的菜,以前爸爸做给我吃。现在我做给儿子吃。
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步骤1/7
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鸡肉切成丁,用料酒、淀粉、白胡椒粉抓匀腌制。
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步骤2/7
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青椒切成小丁
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步骤3/7
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配料装备好,郫县豆瓣比较咸,不需要再加盐。
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步骤4/7
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热锅冷油,油五分热加入糖、豆瓣酱、蒜片炒出红油。
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步骤5/7
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倒入鸡丁翻炒至变色。
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步骤6/7
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倒入青椒翻炒。
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最后一步
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好吃简单的辣子鸡丁做好了。
炒豆瓣酱时,不能大火会糊的。
豆瓣酱很咸,不需要加盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-08
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