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清蒸武昌鱼的做法

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清蒸武昌鱼

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简单易上手的一道菜

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10~30分钟

武昌鱼 1条

、

小葱 5根

、

姜半个

、

红椒 1/4个

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

生抽适量

、

蒸鱼豉油适量（生抽的两倍）

、

水适量

、

耗油适量

、

白糖适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
家里没有大葱了，用了小葱，小葱和红椒切丝泡水
步骤2/6 点击查看大图
wuli武昌鱼洗干净，背上两面划几条口子，盐和料酒抹均匀，每道口子里塞一片姜片，哦肚子别忘了，腌20分钟（或者葱姜料酒腌揉碎出汁涂抹均匀腌20分钟）
步骤3/6 点击查看大图
盘子上放两根筷子，再把没用完的葱白也丢进去
步骤4/6 点击查看大图
筷子上把主角放平，上锅蒸8-10分钟，倒掉盘子里的水，取出筷子
步骤5/6 点击查看大图
锅里下生抽、蒸鱼豉油、耗油、白糖、水，加热熬化，淋到鱼上面
最后一步点击查看大图
表面码上葱丝、姜丝、红椒丝，热锅炝油，淋到鱼上，上桌咯~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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