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蒜泥麻酱杏鲍菇

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每次去超市呢总爱买上几颗杏鲍菇回来，一是因为它比较耐放，二是因为杏鲍菇独有的味道跟胖胖的体型，最近呢发现超市开始有成袋包装的小个杏鲍菇，一袋大概6-7个的样子，这么一大包还不到5块钱，人不多的情况下，取上2小颗做的时候呢也非常方便。夏天天热不爱炒菜，可以试试这道蒜泥杏鲍菇，比炒的还好吃。参与活动: #营养小食光#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 4颗

、

蒜瓣 3瓣

、

麻酱 2勺

、

酱油 1勺

、

醋 1勺

、

食盐适量

、

小葱适量

、

辣椒油 1勺

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把杏鲍菇洗净控干水分，切成长条或细丝。
步骤2/8 点击查看大图
锅中提前烧水煮开，放入杏鲍菇焯熟。
步骤3/8 点击查看大图
焯好水后把杏鲍菇捞出过冷水，稍微攥出多余水分。
步骤4/8 点击查看大图
蒜瓣拍碎捣成蒜泥。
步骤5/8 点击查看大图
调制料汁：蒜泥里加入麻酱、酱油、醋、辣椒油、食盐搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
把调好的料汁浇在杏鲍菇上，滴几滴香油拌匀即可，家里有熟芝麻的可以撒点熟芝麻增香。
步骤7/8 点击查看大图
撒点小葱装饰。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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