5分钟新手菜-酒蒸蛤蜊
这个菜谱来自深夜食堂， 可以看看是个关于母爱的故事。
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步骤1/6
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我老家叫嘎拉，菜场叫文蛤，用花蛤也是可以的菜场买回来，用刷子刷刷放点盐让它们吐沙子
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步骤2/6
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锅里放油，放蒜瓣，生姜也可以放干辣椒。
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步骤3/6
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放蛤蜊，倒入清酒60ml。没有清酒可以用黄酒，米酒都行。度数高的酒请兑水。盖上锅盖就是酒蒸啦大概两分钟左右就开口
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步骤4/6
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开口后加黄油，2勺生抽黄油有无盐和有盐之分有盐就少加点生抽
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步骤5/6
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等黄油融化，再加生抽哦然后撒葱花就可以上桌咯
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最后一步
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好啦，做完了，是不是超级简单
我觉得没啥技巧哎，
就是看酒和黄油吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-08
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