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街边味道～潮汕卤水串串

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夏天的周末，开上空调，煮上一锅卤水串串。咕嘟咕嘟冒着热气的锅子，萦萦弥漫着的卤料香。尝得嘴里美滋味，乐在心头串串香。参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

1小时以上

玉米肠 2根

、

鱼豆腐 8个

、

牛丸 3个

、

海带结 4个

、

开花肠 6个

、

蟹肉 3个

、

紫薯团子 3个

、

鹌鹑蛋 4个

、

【调味料】：

、

家樂潮汕卤水汁 1小袋

、

糖少许

、

【其他】：

、

竹签 11根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材合影。准备撒尿牛丸、开花肠、玉米肠、海带结、鱼豆腐、鹌鹑蛋、蟹肉棒、紫薯团子。Tip：可以根据个人喜好，换成爱吃的食材。
步骤2/10 点击查看大图
锅内加清水煮沸，倒入丸子、开花肠等所有食材，焯水片刻后沥水捞出冷却。
步骤3/10 点击查看大图
竹签洗净，将冷却后的丸子等食材，穿在竹签上。
步骤4/10 点击查看大图
玉米肠表面打上花刀。
步骤5/10 点击查看大图
等待入锅的串串们。
步骤6/10 点击查看大图
准备家樂潮汕卤水汁。一袋里含有两个小袋，每小袋装有80g卤水汁。
步骤7/10 点击查看大图
取一小袋卤水汁倒入锅中，加入600g左右清水，大火煮沸后转小火，放入串串。
步骤8/10 点击查看大图
在卤水汁中加入适量爱乐甜零卡糖，它可以直接代替白砂糖食用，0卡0糖0脂，更健康。Tip：也可以根据个人口味喜好，加入适量葱姜、辣椒。
步骤9/10 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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