一碰掉渣的老式桃酥
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步骤1/6
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蛋清蛋黄分离,取2个蛋黄,加入糖粉,玉米油,搅拌至完全乳化的状态
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步骤2/6
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面粉里加小苏打泡打粉搅拌均匀
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步骤3/6
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面粉分三次过筛到蛋黄糊中,每一次都搅拌均匀直到第三次筛入面粉搅拌均匀后,面粉可以捏成团,采用搅拌的方式,不能用画圈的方式,平均分成9份,用手搓成圆球再按扁.
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步骤4/6
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摆进烤盘中间撒一点黑芝麻、用手指肚按压紧实、烤箱提前预热,180度烤20分钟
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步骤5/6
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晾凉了再吃,非常酥脆
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最后一步
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非常酥脆,一碰掉渣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-08
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