腌黄瓜
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步骤1/11
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所有配料按量备好,黄瓜、尖辣椒切条,蒜、姜切片备用
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步骤2/11
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黄瓜撒盐拌匀
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步骤3/11
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尖辣椒和黄瓜一起拌匀,静置12个小时以上
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步骤4/11
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攥出汁水,晾干表面水分
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步骤5/11
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花椒、大料、油炸出香味放凉
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步骤6/11
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酱油、醋、糖混合烧开放凉
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步骤7/11
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所有蔬菜放入腌制的容器中
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步骤8/11
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加料油、料汁、味精
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步骤9/11
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充分拌匀,表面压实
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步骤10/11
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最后在表面封上白酒
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最后一步
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密封好腌制24小时
白酒最好用高度白酒,腌制的容器要用玻璃或陶瓷材质的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-08
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