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清汤牛腩

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补中益气，滋养脾胃。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛筒骨 300克

、

牛腩 500克

、

料酒 2勺

、

姜 10克

、

葱 5克

、

香菜 5克

、

盐 10克

、

味精 5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、将牛筒骨洗净，入汤锅，加水烧开后去浮沫，加入姜、料酒，改小火炖1小时。
步骤2/4 点击查看大图
2、将牛腩切块，焯水，加入炖1小时的骨头汤锅钟，再炖30分钟。
步骤3/4 点击查看大图
3、加盐，味精调味。
最后一步点击查看大图
4、装碟前撒上切好的葱碎与香菜碎。此汤可以用来做清汤牛腩面，也可以原汤上桌，怎么喝都美味可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-07

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