红糖酥饼
咋感觉像桃酥呢,哈哈 十个的量哦
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步骤1/19
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水里加入酵母帮助融化。
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步骤2/19
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帮面团里的材料全放在一起搅拌均匀。
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步骤3/19
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搅拌抱团即可。
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步骤4/19
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室内发酵两倍大即可,大概1小时左右。
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步骤5/19
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在发酵面团的时候可以制作红糖馅,帮红糖和面粉、白芝麻放在一起搅拌均匀,放一边备用。
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步骤6/19
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发酵好的面团分出五个,每个78克左右。
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步骤7/19
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出去一个压扁,放入油酥,像包包子一样包起来。
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步骤8/19
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擀成长方形的,两边对折,用擀面杖擀几下,从一头卷起来。
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步骤9/19
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卷起来的样子。
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步骤10/19
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取出一个在中间切开。
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步骤11/19
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用另一头按一个洞️放适量红糖馅,在收口。
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步骤12/19
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收口朝下放,压扁,用擀面杖擀几下。
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步骤13/19
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依次放入烤盘里,这时候可以预热烤箱上下火200度。
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步骤14/19
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刷上蛋液。
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步骤15/19
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撒上芝麻和白砂糖。
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步骤16/19
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放入烤箱上下火中层200度15分钟,出炉后拿出放入凉架上冷却。
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步骤17/19
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成品。
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步骤18/19
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掰开一个看看好酥呀!
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最后一步
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不过个人觉得还是椒盐的好吃的,难办吃比甜的也还行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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