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煎饺的做法

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煎饺

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一道小白都能立马学会的煎饺加蛋。美味营养，好看又好吃。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

新鲜蘑菇 3个

、

胡萝卜半根

、

葱 1小把

、

饺子皮 1袋

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 1小勺

、

鸡精 1小勺

烹饪步骤

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1.将葱、蘑菇、胡萝卜，洗净切丁。备用
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2.五花肉洗净剁成肉泥。
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3.在剁好的肉泥中依次加入1小勺盐、1勺料酒、1勺生抽、1小勺鸡精。然后搅拌。
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4.接着再放入之前切好的葱末，胡萝卜丁，蘑菇丁。搅拌均匀。
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5.大致搅拌至这样均匀即可。
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6.准备好一碗清水，饺子皮，肉末。
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7.大盘子上包一层保鲜膜是为了防止饺子受潮后粘盘子。这样子摆上面，速冻后，取下来更方便。
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8.饺子皮上裹上肉末，然后在皮边缘沾上一圈水。可以将皮子沾上。
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9.不用完全封口，是因为我做煎饺时，让饺子里的肉末熟的更快一些。如果做水煮的饺子就得将皮子都沾上封口。
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10.满满的2大盘。速冻后可以吃2-3天。
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11.煎饺➕蛋。美味又营养。赶紧试试吧。

小贴士

温馨提示：我这样的包法是为了做煎饺时。饺子里的肉熟的更快更透。如果大家不喜欢，也可根据自己的喜好包饺子。做水煮的饺子建议都封口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-07

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