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芸豆包子的做法

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芸豆包子

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非常好吃的芸豆肉包，吃一个特顶事

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1小时以上

猪肉适量

、

生抽适量

、

料酒少许

、

盐适量

、

鸡精少许

、

豆瓣酱适量

、

花生油适量

、

姜适量

、

葱适量

、

白芸豆适量

、

面粉适量

、

酵母 5克

、

温水适量

、

碱少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉切丁，用料酒、生抽、豆掰酱、盐、花生油、鸡精腌制半小时、最后加葱、姜末搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
芸豆切末，锅内放少许油，把芸豆炒至变色，盛出待凉。
步骤3/9 点击查看大图
把肉和芸豆再加点盐，混合搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
发好的面团加少许碱揉匀。
步骤5/9 点击查看大图
搓成长条。
步骤6/9 点击查看大图
切块。
步骤7/9 点击查看大图
擀成饼状，中间厚边缘薄。
步骤8/9 点击查看大图
包好的样子。
最后一步点击查看大图
放入锅中，大火烧开，转中大火烧25分钟。

小贴士

1、芸豆喜盐，不要不敢放盐； 2、用温水调面更易发； 3、包包子放点肥肉会更香，不喜欢吃肥肉的可以换成纯瘦的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-07

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