芹菜炒鸭肉【孔老师教做菜】
一眨眼，2020年上半年就这样溜走了。这半年，发生了太多的事情，每一个事件的发生，都在刷新着我们对于2020年的认知！这一年，每一个“大事件”，在更多“事件”面前，成为了一个微不足道的“小事件”。我们每个人的生活得继续，克服当前的困难，继续努力下去，我相信未来一定会变的更美好的！ 今天分享给你的食谱是“芹菜炒鸭肉”。鸭肉所含的B族维生素和维生素E比其他肉类多，而且对心脏有一定的保护作用。鸭肉温凉，能滋补五脏，养胃生津，促进食欲，同时也能缓解麻辣菜的热气，开胃的同时又不容易上火。这个季节，鸭肉你得多吃哦。
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步骤1/9
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芹菜洗净后，切段。
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步骤2/9
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将鸭肉洗净骨肉分离，鸭肉切片。（鸭骨可以熬煮一个冬瓜鸭汤。）
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步骤3/9
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将鸭肉放入开水锅中焯水十几秒。
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步骤4/9
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捞出鸭肉控水。
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步骤5/9
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油锅烧热，加姜片翻炒后倒入鸭肉。
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步骤6/9
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炒至鸭肉变色。
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步骤7/9
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再倒入芹菜翻炒。
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步骤8/9
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锅内加生抽，翻炒片刻至上色。
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最后一步
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出锅前加盐调味即可。这个季节，鸭肉你得多吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-07
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