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芹菜炒鸭肉【孔老师教做菜】

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一眨眼，2020年上半年就这样溜走了。这半年，发生了太多的事情，每一个事件的发生，都在刷新着我们对于2020年的认知！这一年，每一个“大事件”，在更多“事件”面前，成为了一个微不足道的“小事件”。我们每个人的生活得继续，克服当前的困难，继续努力下去，我相信未来一定会变的更美好的！今天分享给你的食谱是“芹菜炒鸭肉”。鸭肉所含的B族维生素和维生素E比其他肉类多，而且对心脏有一定的保护作用。鸭肉温凉，能滋补五脏，养胃生津，促进食欲，同时也能缓解麻辣菜的热气，开胃的同时又不容易上火。这个季节，鸭肉你得多吃哦。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸭肉150克

、

芹菜100克

、

姜片、生抽、盐、油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芹菜洗净后，切段。
步骤2/9 点击查看大图
将鸭肉洗净骨肉分离，鸭肉切片。（鸭骨可以熬煮一个冬瓜鸭汤。）
步骤3/9 点击查看大图
将鸭肉放入开水锅中焯水十几秒。
步骤4/9 点击查看大图
捞出鸭肉控水。
步骤5/9 点击查看大图
油锅烧热，加姜片翻炒后倒入鸭肉。
步骤6/9 点击查看大图
炒至鸭肉变色。
步骤7/9 点击查看大图
再倒入芹菜翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
锅内加生抽，翻炒片刻至上色。
最后一步点击查看大图
出锅前加盐调味即可。这个季节，鸭肉你得多吃哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-07

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