芹菜炒鸭肉【孔老师教做菜】
一眨眼,2020年上半年就这样溜走了。这半年,发生了太多的事情,每一个事件的发生,都在刷新着我们对于2020年的认知!这一年,每一个“大事件”,在更多“事件”面前,成为了一个微不足道的“小事件”。我们每个人的生活得继续,克服当前的困难,继续努力下去,我相信未来一定会变的更美好的! 今天分享给你的食谱是“芹菜炒鸭肉”。鸭肉所含的B族维生素和维生素E比其他肉类多,而且对心脏有一定的保护作用。鸭肉温凉,能滋补五脏,养胃生津,促进食欲,同时也能缓解麻辣菜的热气,开胃的同时又不容易上火。这个季节,鸭肉你得多吃哦。
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步骤1/9
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芹菜洗净后,切段。
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步骤2/9
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将鸭肉洗净骨肉分离,鸭肉切片。(鸭骨可以熬煮一个冬瓜鸭汤。)
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步骤3/9
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将鸭肉放入开水锅中焯水十几秒。
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步骤4/9
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捞出鸭肉控水。
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步骤5/9
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油锅烧热,加姜片翻炒后倒入鸭肉。
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步骤6/9
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炒至鸭肉变色。
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步骤7/9
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再倒入芹菜翻炒。
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步骤8/9
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锅内加生抽,翻炒片刻至上色。
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最后一步
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出锅前加盐调味即可。这个季节,鸭肉你得多吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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