万能黑胡椒酱!自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手
其实做法挺简单,淋西餐牛排,黑椒照烧鸡腿饭,黑胡椒拌面,属于怎么吃都好吃类型 本方的量可以拌两小份面或者一大份 配料克数也不用都过秤,蚝油和番茄酱的比例大概是1 :1,老抽根据自家喜好添加,喜欢深多放,浅少放。
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步骤1/12
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蒜瓣切碎
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步骤2/12
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洋葱切丁
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步骤3/12
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牛奶100克,也可以用水代替
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步骤4/12
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把糖,蚝油,番茄沙司,老抽,黑胡椒碎,混合到一起(先不放盐)
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步骤5/12
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准备工作完成
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步骤6/12
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平底锅,放入黄油
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步骤7/12
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洋葱丁煸炒变软,加入蒜末
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步骤8/12
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蒜末炒香,中小火,不要糊了
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步骤9/12
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加入牛奶,混合好的料
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步骤10/12
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小火煮,根据甜咸适当加些盐
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步骤11/12
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熬到汤汁变稠,关火
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最后一步
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简单易学,万能黑椒酱
1.番茄沙司比番茄酱味道淡,如果用番茄酱可以少放点,或者多加一白糖调味
2.最好不要用黑胡椒粉代替黑胡椒碎,味道还是有区别的哦,黑胡椒碎能吃辣多放,不能少放,灵活运用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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