凉粉
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夏天最爱吃的凉粉凉皮，可口可以当主食
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烹饪步骤
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步骤1/4
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100克淀粉先加100克水化开。剩余的900克水主锅7分钟/100度/小勺烧开。从量杯盖把化开的淀粉水一点点倒入主锅，主锅3分钟/温度100度/速度3搅拌至透明
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步骤2/4
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音乐响起，倒入玻璃容器放凉凝固，一般4小时就可以食用，当天不吃可以放冰箱保存
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步骤3/4
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切块，切丝，切条都可以，用榨菜和老干妈调个酱汁淋上即可
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最后一步
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也可以炒着吃哦
小贴士
这个配方软硬度正好。想要更硬一点的多加20克粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-07
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