又脆又嫩的小蛋糕
外脆里嫩,小巧可爱,就是他了,这个配方相比其他的纸杯蛋糕要甜些,特别喜欢甜的,吃了不长肉的一定要试试,特别简单 这个是5个的量
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步骤1/6
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冰箱鸡蛋从冰箱拿出来,放回常温,打到大碗,加入细砂糖
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步骤2/6
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鸡蛋液颜色越来越淡,体积越来越大,用电动打蛋器快速打至有纹路,提起打蛋头,纹路是缓慢消失
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步骤3/6
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筛入低粉
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步骤4/6
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用刮刀快速搅拌均匀,至无干粉
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步骤5/6
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装入裱花袋,挤入模具
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最后一步
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烤箱参考温度:上下火:180℃,时间:10分钟
制作过程要快,特别是搅拌的时候,搅拌至无干粉就可以,不要过多搅拌,容易消泡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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