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家庭版鸡米花，10块钱就能炸一大盘，香酥可口再也不用出去买了

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酥香可口的鸡米花，每次去快餐店必点的小食，外表酥脆，肉质鲜嫩，吃起来让人上瘾。但是一盒也就几颗，不如自己在家做来得划算。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡小胸 200克

、

鸡蛋清 1个

、

面粉 10克

、

淀粉 20克

、

烧烤料 5克

、

盐 4克

、

五香粉 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉切1cm方块
步骤2/6 点击查看大图
加入盐、蛋清，五香粉抓拌均匀后腌制10分钟
步骤3/6 点击查看大图
淀粉面粉混合放入鸡胸肉，抓匀，把鸡胸肉抖散，抖掉多余的淀粉；
步骤4/6 点击查看大图
木烟锅热油到170℃，下鸡丁，炸2分钟左右捞出
步骤5/6 点击查看大图
再次升高温度到190℃，把鸡丁下锅复炸1分钟，撒上烧烤料拌匀
最后一步点击查看大图
烹饪完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-07

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