雪菜猪肝
我很喜欢吃猪肝，食堂隔三岔五的会烧，我是必定会买的。食堂的猪肝烧的都很硬，虽然也知道这样更健康，但也想追求口感，偶尔也会自己做一次。
-
步骤1/11
点击查看大图
猪肝切薄片，冷水浸泡一小时，其间可以多换水。
-
步骤2/11
点击查看大图
到最后水很干净了。
-
步骤3/11
点击查看大图
沥干水
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入料酒，盐和淀粉
-
步骤5/11
点击查看大图
抓匀，腌制二十分钟左右。
-
步骤6/11
点击查看大图
腌好后还是有血水，为了安全起见我又焯水了。
-
步骤7/11
点击查看大图
水烧开后倒入猪肝，猪肝变色后捞起，冷水洗净。
-
步骤8/11
点击查看大图
沥干水。
-
步骤9/11
点击查看大图
起油锅，下雪来翻炒一分钟左右。
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入沥干水的猪肝，翻炒一到二分钟即可，可以淋少许料酒，炒干起锅。
-
最后一步
点击查看大图
口感虽不是很嫩，但已经不错了，安全和口感兼顾，偶尔满足一下味蕾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-07
雪菜猪肝的相关分类
雪菜猪肝的相关推荐
-
红烧鲈鱼
8594854人看过 -
茄汁大虾
31194307人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11569045人看过 -
砂锅粉丝虾煲
66324人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#猪油面条
231714人看过 -
#秋天怎么吃#排骨炖冬瓜汤
1176334人看过 -
#入秋滋补正当时#蟹味菇白菜豆腐汤
216067人看过 -
#换着花样吃早餐#重庆辣子鸡
7172867人看过 -
玉米面小白菜饺子#百菜不如白菜#
90309人看过 -
#肉食主义#家庭版黄焖鸡
77817人看过 -
嫩滑的蒸鸡蛋羹
2408055人看过 -
大骨头，酱大骨，香的舔手
2425828人看过
