自制泡泡年糕｜日式红豆烤年糕
想吃糯叽叽的年糕啦，所以用糯米粉做了年糕，做好的年糕现烤或者冷冻起来，想吃的时候烤一烤外脆里嫩非常好吃！ 我用了ACA北美电器的空气炸烤箱做的，用了空气炸的功能，空气炸锅比烤箱要快好多，放进去10分钟一个个圆乎乎的泡泡年糕就出来啦～ 菜谱量可以做12块年糕 参与活动: #营养小食光#
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步骤1/12
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150g糯米粉中加入130g水搅拌均匀
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步骤2/12
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揉成团备用
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步骤3/12
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红豆馅搓成10g的小球，糯米也搓成球25g一个
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步骤4/12
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两手把糯米按压成饼，包入红豆馅！红豆馅我用了一部分自制的一部分市售，都可以哦
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步骤5/12
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包好的糯米圆子轻轻搓圆，再搓圆柱形按扁就行
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步骤6/12
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垫油纸，放入蒸锅中，水开后放入蒸20分钟！
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步骤7/12
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蒸好的年糕可直接烤也可以一部分冷冻起来，随吃随取～
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步骤8/12
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ACA空气炸锅选择空气炸功能，160度烘烤10分钟即可
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步骤9/12
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过程中可以看到每一个都鼓起了圆圆的泡泡
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步骤10/12
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烤好的年糕直接吃淋红糖都可以！
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步骤11/12
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外脆里软非常解馋！
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最后一步
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掰开拉丝状态
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-07
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