酥香炸鸡腿
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步骤1/12
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准备好一个大鸡腿,一块姜,几瓣大蒜和酱油,蚝油,盐,料酒,鸡蛋,面包糠等
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步骤2/12
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先用叉子在鸡腿上搓洞,方便入味
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步骤3/12
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将蒜拍碎,姜切片,放入鸡腿上,淋上酱油,蚝油,料酒,盐一起抓拌均匀,腌制两个小时以上,也可以再添加一些自己喜欢的调料
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步骤4/12
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放冰箱冷藏两个小时以上,或者过夜
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步骤5/12
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准备一些玉米淀粉,玉米粉,炸鸡粉,混合均匀
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步骤6/12
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将腌制好的鸡腿均匀的裹上一层粉
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步骤7/12
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放入打散的鸡蛋液中,均匀的包裹上一层鸡蛋液
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步骤8/12
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然后再包裹上一层面包糠
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步骤9/12
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将弄好的鸡腿放入提前弄好的炸蓝中
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步骤10/12
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放入空气炸烤箱中,我用的是ACA北美电器的空气烤箱EAF26A,190度,烤25分钟
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步骤11/12
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中途看烤的上色效果,然后翻个面继续烤
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最后一步
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烤好的鸡腿酥黄鲜嫩,非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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