【薄荷冰粉】
冰粉和台湾有名的爱玉冰长得很像,也都是果籽加水搓出的果浆凝固成的。只不过两者用的果子是不同的植物,冰粉的原材料是一种教冰粉树、也叫假酸浆的植物的种子,它属于茄科,而爱玉则是用桑科榕属植物果子的种子做的。虽然是两种不一样的植物,做出来的凉粉口感却非常相似的哦! 几周前网购一些调料的时候发现同一个网站也卖冰粉粉,就买了几包打算天热的时候做冰粉吃。冰粉是中国南方夏天的一种小吃,冰凉爽滑,天热的时候吃着真的很舒服。
-
步骤1/5
点击查看大图
把半包的冰粉粉倒入一个带盖的容器里,
-
步骤2/5
点击查看大图
注入1250-1500克的烧水(大约90摄氏/195华氏度)喜欢口感硬一点的加1250克水,喜欢嫩一点的加1500克。
-
步骤3/5
点击查看大图
搅拌匀加盖冷却后就会凝结成果冻状。把凝结好的冰粉放到冰箱里冷藏。
-
步骤4/5
点击查看大图
趁这个时候可以制作薄荷糖浆,我们家每次薄荷丰收的时候都会剪一大把制作薄荷糖浆冷藏,所以想吃冰粉的时候就很方便。
-
最后一步
点击查看大图
取一小碗的冰粉,淋上两勺的薄荷糖浆,表面撒点烤香的花生、芝麻和葡萄干和蔓越莓干。
薄荷糖浆的食谱 -- https://www.douguo.com/cookbook/1595692.html
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
薄荷冰粉的其他做法
薄荷冰粉的相关分类
薄荷冰粉的相关推荐
-
小月饼
18851人看过 -
竹蔗茅根水#感恩节烹饪挑战赛#
158604人看过 -
汤圆
76454人看过 -
快手开心冰粉#春天不减肥,夏天肉堆堆#
1108227人看过 -
月湾香土咸鸭蛋配南瓜
29327人看过 -
#花式炖煮不停歇#少油版南瓜饼
452699人看过 -
#巨下饭的家常菜#米月饼
246438人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#把子肉(下饭菜)
236423人看过 -
#舌尖上的端午#鸡蛋仔
179577人看过 -
魔幻厨房|“喉咙吞刀片”的看过来,做个冰糖炖雪梨,超滋润~
17277人看过 -
咳嗽喉咙痛~~~那就来个梨盅吧
23830人看过 -
彩色冰皮月饼
1528238人看过