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咸蛋黄肉松华夫饼的做法

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咸蛋黄肉松华夫饼

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今天与大家分享的是咸蛋黄肉松内馅的。口感微甜微咸，与肉松饼相比，没有那么油腻，刚出炉时外表是脆的，里面是软的，热吃特别棒，凉吃外皮略软，口感同样也是不逊色。如果您也喜欢，那么就利用好家中的三明治机或者华夫饼模，也做上一盘当早餐，做下午茶，小零食！所用食材：低筋面粉175克鸡蛋50克牛奶50克糖20克油15克盐1克酵母3克咸蛋黄2个肉松3大勺蛋黄酱2大勺

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 175克

、

鸡蛋 50克

、

牛奶 50克

、

糖 20克

、

油 15克

、

盐 1克

、

酵母 3克

、

咸蛋黄 2个

、

肉松 3大勺

、

蛋黄酱 2大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
将低筋面粉，鸡蛋，牛奶，糖，油，盐，酵母放在盘中，揉成光滑的面团。室温发酵，或者冰箱冷藏一夜发酵。
步骤3/9 点击查看大图
将发酵好的面团，排气分割成8个面团。您喜欢大一点的，就分割大一点，反之，就让它小一点。
步骤4/9 点击查看大图
下面准备馅料。生的咸蛋黄淋一点白酒用烤箱烤得微微出油，或者微波炉加热一下，然后压碎与自制肉松放在一起，然后加入两大勺蛋黄酱。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀，使馅料呈湿润无干的肉松状态即可。
步骤6/9 点击查看大图
将面团在手中轻轻转动，边转边挰一下，呈现出中间略厚，边缘略薄的状态，然后放入肉松馅，然后象包包子的那样收口即可。
步骤7/9 点击查看大图
华夫饼模提前放在早餐机上，然后预热三分钟，刷上一层薄油，将做好的饼坯放入。
步骤8/9 点击查看大图
合上盖子，不要心急，大约三分钟就可以出炉
最后一步点击查看大图
美美的享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-07

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