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地胆头煲老鸭的做法

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地胆头煲老鸭

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地胆头老鸭汤可以清热利湿、凉血解毒、利水消肿，对于咽喉肿痛、口舌生疮和代谢问题导致的四肢肿胀有很好的调节作用。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

老鸭半只

、

地胆头 50g

、

盐适量

、

山姜片几片

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭砍小块，冷水下锅煮沸去血水捞出。
步骤2/5 点击查看大图
地胆头和山姜片洗净后备用。
步骤3/5 点击查看大图
砂锅中倒入鸭子和地胆头山姜，加适量水。
步骤4/5 点击查看大图
大火煮开后转小火炖60分钟即可。
最后一步点击查看大图
勺出肉和汤，喝汤吃肉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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