桂花南瓜糕
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步骤1/8
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南瓜切小块蒸熟，大火烧开大概4、5分钟左右
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步骤2/8
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接着冷水把吉利丁片泡软，切记一定要冷水，最好加冰那种
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步骤3/8
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蒸好的南瓜放进破壁机或者搅拌机搅成糊，像浓稠酸奶的质地
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步骤4/8
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把南瓜糊倒出来趁着热气把泡软的吉利丁片放进去搅拌溶解，放一边待冷却
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步骤5/8
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接着可以打发奶油了，往里边加入奶粉打发成浓稠酸奶的状态
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步骤6/8
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把打发好的奶油一部分加在南瓜糊里拌匀，再把南瓜糊倒回剩下的奶油里拌匀
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步骤7/8
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混合好的南瓜奶油糊倒进模具里，放冰箱冷藏4小时以上
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最后一步
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南瓜糕冷藏好拿出来切块，淋上两勺桂花蜜，完成
1、吉利丁片不建议用展艺的，真的好腥，建议用其他牌子的
2、南瓜本身就带有甜味，所以不用另外加糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-06
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