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咖喱牛肉土豆的做法

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咖喱牛肉土豆

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为了让孩子吃点牛肉，真是费尽脑汁，可算做对了合他口味的菜，我太难了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉卷十卷

、

土豆 2个

、

胡萝卜半根

、

大葱 1颗

、

姜 2片

、

蒜 1瓣

、

油 3汤匙

、

咖喱一块

、

精盐 1小勺

、

料酒 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

胡椒粉 1小小勺

、

清水三碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉卷用开水烫一下，去掉血水，把水挤掉切成大块。（因为给孩子吃，所以用的牛肉卷并切成块）
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜改刀切小块，葱姜蒜各切成葱花，姜片，蒜蓉。
步骤3/6 点击查看大图
土豆去皮洗净，改刀切为小块。（小块容易熟）
步骤4/6 点击查看大图
起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，倒入土豆和胡萝卜块翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
以上食材翻炒一会后，放入牛肉扒拉扒拉，倒入清水，刚好莫过食材就可以。再放入所有佐料，生抽、料酒、精盐、少许十三香。（十三香就是胡椒粉，我们东北叫十三香）
最后一步点击查看大图
大火烧开锅后，转中小火，煮到快熟时放入咖喱块一枚，放入咖喱块后要不停搅拌，直到所有食材都熟为止，这道咖喱牛肉土豆就完成啦。

小贴士

我用的是牛肉卷，只是因为方便，易熟，也可不用葱，用圆葱。大家要根据自己食材的多少放佐料哦(´-ω-`)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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