宝宝十个月辅食 原味鲜虾肠～简单易学！蒸虾肉肠鲜嫩补钙
做宝宝虾肠选材很重要，要选活虾，活虾腥味小，新鲜！ 虾肉含优质的高蛋白，易消化，提高免疫力，肉质松软，宝宝吃起来口感好，易吸收，不过敏的情况下一周可以给宝宝做一次～
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步骤1/8
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鲜虾去头去壳去虾线洗干净，放入姜丝抓一下，腌制15分钟去腥
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步骤2/8
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辅食机加玉米淀粉打成虾泥
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步骤3/8
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蛋清分次加入虾泥中搅打上劲
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步骤4/8
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一定要朝着一个方向搅拌，让蛋清和虾肉完全融合，虾肉细腻有粘性（一岁以上孩子可以添加点薄盐生抽调味）
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步骤5/8
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放入裱花袋，剪个小拇指粗的口
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步骤6/8
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提前把锡箔纸剪成合适大小的长方形，哑光面朝上，挤上虾肉泥卷起来，两头拧紧，拧的时候可以把虾肉轻轻往中间挤，像包糖果一样
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步骤7/8
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水开后计时蒸15分钟
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最后一步
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高蛋白的虾肉肠就做好了，特别鲜
1.蛋清根据虾的量往里放，一个可用完可用不完。
2.加入淀粉的目的是让虾肉增加粘性，蒸
的时候不易散开，蛋清使虾肉更嫩，增加口感，对蛋白过敏的宝宝可以不加
3.虾本身都带一点点淡淡的咸味，不需要添加过多的调料，一岁以上孩子可以添加一点薄盐生抽即可，调料多了会影响虾本身的鲜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-06
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