少女心炸裂de蜜桃夹心慕斯蛋糕(最近很风靡呢!)
又是一年蜜桃季,桃子控怎可错过~ 入口即化的慕斯搭配Q弹蜜桃冻,真的棒极了! 清新口感、超高颜值的季夏甜品 你值得拥有!
-
步骤1/13
点击查看大图
原料合照
-
步骤2/13
点击查看大图
首先做蛋糕底:黄油隔水融化
-
步骤3/13
点击查看大图
再与奥利奥碎混合均匀倒入模具中(6寸),压平放入冰箱冷藏定型
-
步骤4/13
点击查看大图
接下来做蜜桃冻:吉利丁片冷水软化;锅内加入适量清水,放入蜜桃皮和白砂糖,煮至水变粉红色,取出桃皮,放入软化的吉利丁(1片)混合均匀
-
步骤5/13
点击查看大图
取一个4寸蛋糕模具,外面用保鲜膜和锡纸包好(防止漏液),倒入凉至室温的蜜桃冻液130克,冰箱冷藏凝固
-
步骤6/13
点击查看大图
接下来做慕斯液:蛋黄和白砂糖搅拌均匀
-
步骤7/13
点击查看大图
少量多次加入牛奶搅拌均匀,开小火煮至浓稠(不停搅拌,以免粘锅)
-
步骤8/13
点击查看大图
加入泡软的吉利丁(2片)搅拌均匀,放至室温
-
步骤9/13
点击查看大图
淡奶油加入10克白砂糖,打发至6分发
-
步骤10/13
点击查看大图
蛋奶糊与奶油混合均匀,慕斯糊就做好啦!
-
步骤11/13
点击查看大图
倒入四分之一在奥利奥碎上,冷藏凝固(可冷冻)
-
步骤12/13
点击查看大图
蜜桃冻放入蛋糕中心,并倒入慕斯糊,冷藏至凝固(至少4小时)
-
最后一步
点击查看大图
电吹风脱模,放上蜜桃丁,适量糖粉装饰,完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
夹心慕斯蛋糕的相关分类
夹心慕斯蛋糕的相关推荐
-
麻薯面包
17519348人看过 -
芒果十寸生日蛋糕
1166565人看过 -
榴莲千层蛋糕(手绘涂鸦)
1079071人看过 -
非常好吃的✨八寸巧克力慕斯
7926人看过 -
凉拌莴笋丝
109853人看过 -
零基础做芒果千层蛋糕(8寸)
12937058人看过 -
百香果慕斯蛋糕
816749人看过 -
#打工人的健康餐#无油无糖低卡健康的全麦香蕉松饼
223657人看过 -
柠檬慕斯
438880人看过 -
巧克力慕斯
55235人看过 -
#换着花样吃早餐#丝滑巧克力慕斯蛋糕
1880795人看过 -
芒果千层蛋糕
1079352人看过