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花纹驴踢子的做法

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花纹驴踢子

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昨天，吃的驴蹄子面，没吃够，今天，突然看到院子里，下过一场雨后，野菜长的很好，就摘了一些，仁花菜，做驴蹄子，没想到，出来，不但颜色，花型好看，更好吃！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

盐适量

、

辣子面两勺

、

葱一根

、

仁花菜一大把

、

醋适量

、

生抽适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
还是我的一直取面的方式，绿面团里加入两聚白面，白面团是三聚白面，分别，给里面加入一点盐，揉成面团，盖上盖，备用。
步骤2/8 点击查看大图
这时，把葱花切成小段，备用。
步骤3/8 点击查看大图
把两个面团分别，干成直径25厘米的圆形面团，白面皮再下，给白面皮上涂少一层凉水，再把绿片放上，压实，从一边卷起来，把面团，卷好，收口压在下面，把这个条状，面团，擀成宽度为15厘米。
步骤4/8 点击查看大图
切成厚度为2－3毫米的片，如图。
步骤5/8 点击查看大图
切完，下过，煮熟，就可以，开吃了。软硬度，自己根据自己口味定。
步骤6/8 点击查看大图
把面捞出放在我碗里，放上盐，葱花，辣椒面，再泼上，刚烧开的热油。
步骤7/8 点击查看大图
这时，再放点，醋，生抽，调好。
最后一步点击查看大图
开吃了！快来吃饭了!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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