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意式香肠披萨

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个人超喜欢薄皮酥脆拉丝的意式披萨研究了很久的配方，今天终于可以把详细的家庭版制作过程安利给大家，尝试过很多次终于敲定这个房子，一定拿小本本记好哦～参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

饼皮：高筋面粉 300克

、

水 120克

、

植物油 8克

、

盐 2g

、

酵母 3克

、

披萨馅料：意式香肠一袋

、

蕃茄酱适量

、

什锦杂菜适量

、

披萨酱：番茄酱适量

、

盐适量

、

香菇两朵

、

黑胡椒适量

、

马苏里拉奶酪适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面团的所有材料放一起揉成光滑的面团，装入保鲜盒，放入冰箱慢速发酵一晚
步骤2/13 点击查看大图
第二天拿出发酵好的面团，排气，揉成光滑的面团，分成两个面团，擀两个薄片（这个配方做两个披萨）不然家人不够吃
步骤3/13 点击查看大图
披萨盘刷油放入饼坯
步骤4/13 点击查看大图
用手向披萨盘四周按压做成饼底
步骤5/13 点击查看大图
用餐叉扎一排排小孔，防止烤制过程中饼皮鼓起
步骤6/13 点击查看大图
刷一层厚厚的番茄酱
步骤7/13 点击查看大图
撒一层芝士
步骤8/13 点击查看大图
再撒一层杂菜（玉米粒青豆胡萝卜）
步骤9/13 点击查看大图
依次放入香菇和彩椒
步骤10/13 点击查看大图
放入灵魂的意式烤肠
步骤11/13 点击查看大图
最后再撒一层厚厚的马苏里拉奶酪这样交替着放，吃的时候层次更加分明～
步骤12/13 点击查看大图
烤箱预热后 200度烤15分钟就好啦～
最后一步点击查看大图
出炉～开吃～太美味了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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